1、梁山糟鱼
梁山糟鱼是山东省济宁市梁山县的特产。糟鱼是梁山的传统名吃。
2、羊汤丸子
羊汤丸子酸辣可口，是梁山民间名吃。
3、炸蛤蟆
炸蛤蟆是梁山的传统名吃，特点是外焦里软风味独特，营养丰富。
4、梁山烧饼
梁山烧饼又名碳炉马蹄烧饼。为陈姓清朝中期所创 ， 是面食名吃之一。
5、梁山水浒宴
梁山水浒宴的菜肴共有108道，象征那108名好汉。
6、梁山粥
该粥用大豆、小米、大米熬制而成。粥浓如酱 ， 喝似水 ， 滑润爽口 ， 清香甘甜 ， 浸人心脾 ， 有独特的糊香味。
7、扒团鱼
扒团鱼扒团鱼是梁山盛大宴筵上的名菜。
8、安山炖鱼
炖鱼是梁山境内的传统名吃，民众过节或宴请宾客，一般都把炖鱼当作上等佳肴。
9、水泊梁山菜
“水泊梁山”菜，造型新颖、美观，具有水泊梁山的特点，可谓色、形、味具佳。
10、大块牛肉
大块牛肉，不腻不燥，味道鲜美，其做法是取牛肉洗净，放入配好大料的锅中大炖，至烂熟为止。
