藏餐是一种特有的饮食文化，藏族美食讲究的是淡口，基本上不会用到过于刺激性的调味料，所以很多西藏美食大部分人都适合吃，西藏美食众多，那么，到西藏必吃美食都有什么呢？为大家推荐西藏必吃美食攻略，当地人推荐的地道美味！
西藏酸奶
尝过西藏酸奶的人都会惊讶，因为很不一样。西藏酸奶用的是新鲜的牦牛奶，单从这一点来讲就跟我们日常喝的酸奶就不一样。它也是经过蒸煮、冷却、发酵制成的。西藏酸奶呈乳白色，糊状。西藏酸奶味道发酸，入口感觉纯厚、黏稠，奶味十足。
如果是第一次品尝，大多数人会很不习惯那种特殊的味道，但习惯之后这种特殊的味道会日久弥新，割舍不掉了。在喝酸奶的时候，依个人口味不同，还可以加一些白糖拌着吃，有的还可以撒上一些芝麻和果脯，那就更加完美了，这种酸奶子在西藏的小摊和酸奶专卖店都能买到。
藏香猪
藏香猪是林芝很有名的美味，这种猪生活在西藏高原地区或者是高山上，一般都是放养，食用的都是天然的野果和菌类，还有一些药材等。
由于天然的生长环境和天然的饲养方式，使它本身的脂肪含量很低，做出来的藏香猪口感不油腻，肉质鲜美。如果想吃到正宗的藏香猪，那就来林芝旅游吧。
藏族血肠
藏族地区的每宰一只羊，羊血通常不单独食用，而是灌入小肠内煮熟吃，从羊腔中舀在盆里的羊血，一般正好灌满它自己的肠肚。把羊肉剁碎加入调味料均匀搅拌后灌入肠内，用线系成小段（制作方法与制作香肠一样），然后将灌好的血肠放开汤中煮，煮到血肠浮起来，肠成白色，大约八成熟时起锅，装入盘内便可以吃了。吃时不碎不渣不脱皮，口感清香软嫩。
鲁朗石锅鸡
鲁朗石锅鸡就是林芝的一大特色小吃。它主要是使用了当地养的土鸡，还有手掌参、蘑菇、枸杞等十多种原汁原味的材料。把这些食材一起放进石锅里，用小伙慢炖四五个小时，这道美味就出锅了。
鲁朗石锅鸡所用的石锅造价非常昂贵，这种石锅也是当地的土特产，是用云母石做成的，它本身含有多种矿物质，在煮炖过程中，石锅中的很多微量元素也有会散发到汤里，使这道石锅鸡营养更加丰富，味道更加鲜美。
土豆包子
西藏的土豆包子独特的原因在于土豆，因为当地独有的藏土豆生长期很长，光照充足，是的土豆淀粉含量很高，用土豆做的包子松软香酥，美味可口！
酥油茶
酥油茶绝对是西藏的第一美食，酥油茶是酥油，砖茶，牛奶和鸡蛋混合而成，放在酥油桶里压制而成，酥油茶是藏民的必需，不但能抵抗一定的高原反应，还具有抗寒、抗冷、充饥、提神的作用，所以说到西藏必需喝一碗酥油茶！
酥油茶的热量很高，是咸甜口味的，可口醇香，作为饮料的时候居多，同时在关键的时候还可以充饥。酥油茶可以缓解高原反应，内地人如果第一次品尝，会不大习惯那种怪怪的味道。当地人习惯将酥油茶与稽耙一起食用，据说感觉很好。
酥油茶是藏族的日常饮料，酥油茶中的主要原料是就是酥油，另外还有砖茶、牛奶等辅料。将它们一起放入酥油茶桶中，通过不停的搅拌，使原料之间得到充分的融合，直至呈现乳状后，酥油茶就制作完成了。
