这些经典老店都是口口相传的美味，存有最原始的老长沙味道，经典百年不变......
新华楼
创立于1953年
新华楼是集中了南北风味小吃及湘菜的老字号餐厅。
by点评网友@GZSS院长
始于1953年的老字号企业，1978年引进山西刀削面。近几年，削面师傅换成了时尚的“奥特曼”机器人，口味也是经过改良，将南北风味贴心融合。
by点评网友@平凡无奇丶
削面厚薄均匀，最重要的却要数这“炸酱”：八角茴、瘦肉末及面酱经油炸后，闻起来浓香四溢。
将面与码子搅拌一起吃，细细品味面酱中的咸香和甘甜。
地址：天心区坡子街112-115号(马里奥西10米)
人均：34
承源百年古酒馆
百年老酒
承源百年，古朴风韵，在人潮攒动的太平街口，中式红色门楣格外打眼，让人仿佛穿越到江湖客栈。
by点评网友@丐帮二袋长老小军君
既是古酒馆，酒自然是金字招牌。承源的酒是用最原生态的优质糯米酿制，每一罐酒都坚持纯手工发酵，所以每一批都有略微不同的口感。
酒是主场，下酒菜是标配。
酱牛肉、猪脚、鱿鱼干、酱板鸭、木瓜条等口味偏辣，品种繁多，能充分享受大口吃肉大口喝酒的豪爽感。
by点评网友@李寻饭
地址：天心区太平街148号
人均：66
杨裕兴
清光绪二十年(1893)
“杨裕兴的面，徐长兴的鸭，德园的包子真好呷！”享誉长沙的杨裕兴面馆创建至今已百余年。
by点评网友@吃得太少
一百年来只专注一件事：卖面。杨裕兴首创手工鸡蛋面条，经10多种工序而成，面条口感柔韧。
煮面条时讲究宽汤、清水、滚开，汤料都是用猪筒子骨加老母鸡炖成的。
黄橙橙的鸡蛋碱面，盖上精细的油码，色艳香鲜，撒上一把葱花，无论是味道还是卖像均是极佳，让人垂涎欲滴。
by点评网友@wen373
地址：天心区三王街三王丽都大厦1楼(近坡子街)
人均：15
热卤刘
历史悠久传承百年
热卤刘是一家有着百年历史的湖湘餐饮老店，作为长沙仅存的几家热卤店之一，发展至今在长沙已经有几家分店。
by点评网友@小肥94爱吃肉
随着时代的变迁，起初的招牌“三合一”已进化成“16合一”了。
不过最受欢迎的还是四合一，里面是牛肉、牛肚、豆干、韭菜，如果不喜欢也可以自行搭配。
by点评网友@minnieye0513
祖师爷传的秘制卤水，简单的家常菜稍稍拌匀后就飘香四溢，拌上湖南人最爱的辣椒，带着后劲扑鼻的辣往舌尖涌来，欲罢不能！
地址：天心区坡子街
人均：42
百年德园
清光绪年间
长沙最有名的百年小吃包子铺，每天早上光是排队的人群都是附近一道亮丽的风景线。
by点评网友@lewis77
包子号称八大名包！全都是老师傅采用正宗老面发酵，速度较慢，但是效果会比发酵粉要好。
还有创新的虫草花肉包、瑶柱肉包等人气超高，价格3元到5元不到。
传统工艺制成的包子面皮劲道有弹性，汤汁醇香浓郁。一口咬下松软可口的表皮，肉香渗透到了深处，令人回味无穷。
by点评网友@吃吃游游走走
地址：芙蓉中路三段98号(侯家塘南侧)
人均：10
