白灼香螺

时间:2024-01-27 10:06:29编辑:米尔

白灼响螺怎么做

步骤1

所需食材:香螺500克,红椒1个,葱2段,香菜1根。所需调料:盐1茶匙,鸡精半茶匙,白醋半汤匙,白糖半茶匙,生抽1汤匙,料酒1汤匙。

步骤2

大葱切丝。

步骤3

红椒切丝。

步骤4

香菜切小段。

步骤5

锅中烧水,放入响螺焯水,撇去浮沫,煮熟后捞出,放入冷水中冰镇。

步骤6

取出响螺肉,掐掉尾部肠道,切小块。

步骤7

响螺肉加香菜、葱丝、红椒丝抓匀。

步骤8

再加生抽、白醋、白糖、盐、鸡精、料酒拌匀。

步骤9

扣碗装盘即可。

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