9寸的披萨的直径为22.86厘米。披萨起源于欧洲的意大利，披萨的尺寸一般由其直径的大小而得名，一寸披萨直径是2.54厘米，所以9寸的披萨换算公式为9乘2.54可知为22.86厘米。披萨的大小也经常用“L”和“R”这两个字母代替，前者指大号，后者指常规披萨。
比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱、奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。
奶酪通常用马苏里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪、意大利乡村软酪或蒙特瑞·杰克干酪、马苏里拉奶酪等。匹萨酱须由鲜美番茄混合纯天然香料秘制而成，具有风味浓郁的特点，所有馅料必须新鲜，且都建议使用上等品种，以保证品质。
上等的比萨必须具备四个特质：新鲜饼皮、上等芝士、顶级比萨酱和新鲜的馅料。饼底一定要每天现做，面粉一般用春冬两季的甲级小麦研磨而成，这样做成的饼底才会外层香脆、内层松软。
