脆红李和青脆李的区别：
脆红李的树势中庸，树冠呈自然开心形，果实呈正圆形或近圆球形，果实较小，果皮呈紫红色，果粉比较厚，肉质脆甜;青脆李的核小而肉厚，果实饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜。
脆红李的果皮是紫红色的，果肉呈黄色或夹带一丝丝红色，果实大多是正球形，但是比较小，只有15～25克重，果粉厚，灰白色，肉质脆，味甜;成熟后，果肉和果核分离。它的树的形状是心型的。
青脆李果皮是青绿色的，果肉也呈青绿色，果实饱满，晶莹剔透，清脆多汁，但是吃起来有一点涩涩的。在云贵川等地都有大面积种植，尤其是四川种植的李子品质最好。
李子怎么保存能放时间长一点
1、控气储藏：将适时采收的李子去梗，剔除病虫、伤烂果后，装入厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋封闭贮藏李子。在气温为0~1摄氏度、二氧化碳含量为7~8摄氏度、氧气含量为1~3摄氏度的条件下，李子可贮藏2~3个月。
2、冷库储藏：选择冷藏温度0～1摄氏度，相对湿度85%～90%，通风性能较好的冷库。
李子怎么洗才干净
1、盐水清洗法：将李子放入盆中，加水漫过李子并加入适量食盐，浸泡二十分钟后用手轻轻搓洗。2、生粉清洗法：盆里倒入足量的清水，加入大约3-4汤匙的生粉，搅拌均匀。将李子放入，随意搅动1-2分钟，将李子清洗干净即可。
