吃毛荔枝的方法很多。最好直接剥去外皮，吃里面的白果肉即可。它的味道与荔枝相似，鲜嫩多汁，酸甜可口。也可以把果肉从果壳上剥掉，然后用水煮开，当茶喝喝，或者在煲汤的时候，可以加入一些毛荔枝，会让粥或烫的味道带上果肉的酸甜。
毛荔枝的简介
毛荔枝也叫红毛丹、红毛果、韶子等，是无患子科的大型热带果树。除了红果外，它的果实呈黄色，味道与荔枝相似。分布于国内较少，仅海南岛保亭和三亚就有较大的种植面积。开花2-4月，果实成熟期6-8月。喜高温潮湿、无风害、低海拔山区生长。每年平均气温24度以上，生长较好，最低气温不得低于17摄氏度。土层深厚，有机质丰富，肥沃疏松，排水良好，土壤pH值4.5-6.5，适宜土壤。原为马来半岛，分布于泰国、斯里兰卡、马来西亚、印度尼西亚、新加坡等地，在泰国享有盛誉。
鲜食
毛荔枝可直接剥去外皮，食用里面的白果肉即可。其果肉与荔枝相似，鲜嫩多汁，酸甜可口。
茶饮
把果肉剥去壳后，用水煮开饮用。此食可使其口味与水充分结合，饮用时口感更丰富，还可有效缓解腹泻及口渴等症。
入菜
在煲粥的时候，可以加些毛荔枝，会让粥或烫的味道带上果肉的酸甜，使其营养更加丰富。也可将虾仁、红毛丹沙拉等做成沙拉，不但营养丰富，而且味道更好。
