常言道五官端正、五官精致，是以容貌而言，故五官是指表示人的外貌长相的五大面部特征，它们分别是眉、眼、鼻、口、耳。
但以中医学理论而言，五官是指耳、目、鼻、唇、舌。人们也常常以五官形容一个人的容貌长相，如眉清目秀，鼻直口方等。眉指眼上方的弓或嵴，亦指生长在这条嵴上的眉毛。
眼是人类最重要的感觉器官之一，也是最能让人感受到其不适或病变的感觉器官。鼻子是嗅觉器官，亦是呼吸的孔道。口，指整个口腔，包括口唇、舌、齿、腭等，下连气管、食道。耳包括外耳、中耳和内耳三部分。
眼、口、耳、鼻、喉。这是以为西医也有五官概念，尤其是计较五官科诊治对象及分支名称的结果。事实上，五官科诊治对象历来不局限于五官，分支名称一直不与五官完全对应(传统上有诊治口腔、咽腔和喉的喉科，现代有口腔科和耳鼻喉科)，这些并不违背常理。而一些医务工作者竟也陷入误区，更是加深了百姓的误解。
耳、目、鼻、口、心(或脑)，以及错上加错的耳、目、鼻、口、头。这是把“五凿(音作)”误为五官。《荀子·哀公》：“五凿为正”。杨倞注：“凿，窍也。五凿，谓耳、目、鼻、口及心之窍也”。
