开心果是一种十分常见的坚果，很多朋友都喜爱吃。因为开心果它含有非常高的营养成分，它对人们的身体非常有益。那么开心果的功效与作用有哪些呢？一起来看看吧！
开心果的功效与作用
1、保护视力：开心果中的绿色部分其实是含有叶黄素，叶黄素能够帮助改善视力，帮助眼睛的抵御光线的损害，解释疲劳与提高人体的免疫力。
2、保护心脑血管：开心果中的脂肪含量比较高，开心果中的油脂大部分是油酸，油酸就是一种不饱和脂肪酸，能够降低血液中的胆固醇，有益于心脑血管的健康。
3、美容护肤：开心果中含有维生素e，维生素e有助于保护皮肤，预防衰老，增强皮肤的弹性，美容护肤。
4、预防便秘：由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，助于机体排毒能够帮助预防便秘。有益于肠道的健康。
开心果图片
开心果怎么吃
开心果巧克力
先将开心果去壳；然后把巧克力切碎放入小碗中隔热水融化，加入少许甜酒搅拌均匀；放入开心果仁继续搅拌；趁巧克力还没有凝固的时候，用小勺少量多次勺出放入锡箔纸上，并冷藏；20分钟后取出就可以吃了。
