将水倒入面粉中，加入酵母揉匀。在温暖的环境下静置5小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可。取出面团，将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团。揉成馒头形状，放入笼屉蒸熟即可。
在家蒸馒头的方法
食材：
面粉300克、清水适量、酵母5克
馒头的家常做法
1、将水倒入面粉中，加入酵母揉匀；
2、在温暖的环境下静置5小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可；
3、取出面团，将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团；
4、揉成馒头形状；
5、放入笼屉蒸熟即可。
小贴士：
馒头一定要发酵好，发酵好的面团用手指蘸点在面团上戳个洞，洞口不回缩面团不塌秧就是发酵好了。
