菠萝蜜含有丰富的糖类、蛋白质、维生素、脂肪酸等营养，这些物质能维持人体的机能，保证人体新陈代谢。菠萝蜜的含糖量高，每100克菠萝蜜中含单糖和双糖共6.8克，食用时口味非常甘甜。菠萝蜜中含有多种天然的矿物质，它们能够促进人体的消化与吸收，减少脂肪的堆积。
菠萝蜜属于热带水果，其果实特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有果中王之称。成熟果实的包肉富含糖类和维生素C等，为上等水果，味甜蜜浓香，也可调制饮料，或者制成果干、罐头和酿酒筹。
菠萝蜜中富含蛋白质和糖类以及大量的植物营养素，蛋白质和糖类补充人体所需营养，植物营养素对人体的衰老具有一定的延缓作用，能够起到抗氧化、延缓衰老的作用。
菠萝蜜含有蛋白酶，这种物质能促进食物的分解，缓解肠胃不适。菠萝蜜中含有大量的食物纤维，吃菠萝蜜可以促进肠道的蠕动，帮助人体加速排出肠胃中的毒素。
