韭菜花炒肉丝很多人喜欢吃，这是一道相当受欢迎的家常菜，用韭菜花和猪肉作为主要材料，制作步骤也非常简单，就算是不会做饭的人也可以学会。喜欢吃韭菜花炒肉丝的小伙伴可以试着做一做，你一定喜欢。
韭菜花炒肉丝怎么做
食材：
韭菜花150克、猪肉200克、姜1克、蒜2瓣、大葱10克、红椒10克、食用油8克、盐2克、生抽1克、鸡精1克、料酒2克、淀粉2克。
炒肉丝的家常做法：
1、韭菜花洗净切段，姜切末，蒜切片；
2、红椒切丝，大葱切片；
3、猪肉洗净切丝，加入料酒、淀粉、1克盐搅拌均匀，腌制15分钟左右；
4、热锅倒油，油温烧至6成热，倒入肉丝炒至断生，捞出；
5、锅中留底油，下姜、蒜、葱炒出香味，再加入韭菜花炒好的肉丝，翻炒2分钟左右；
6、加入红椒、生抽、1克盐、鸡精再炒1分钟左右，盛出。
小贴士：
韭菜花含有大量的维生素A，很适合夜盲症病人进食，对于干眼病人也很有好处，韭菜花里面的维生素A可以维持视紫质的正常功能，同时对于皮肤太粗糙的人以及有便秘的人有好处。
