甘肃美食

甘肃美食众多，其中最有名的应该就是兰州牛肉拉面了吧，现在全国各地都有兰州牛肉拉面可以吃，但是最地道的当然还是在甘肃了，到甘肃必吃的美食有哪些呢？今天就为大家推荐到甘肃必吃的5大美食。

甘肃必吃美食：兰州牛肉面

兰州牛肉面想必大家都知道了，它是兰州的传统名食。因为兰州牛肉面真的味道很好吃，来到了甘肃不吃一下这个兰州牛肉面的话，算是白来了，因为兰州牛肉面在我看来已将不是甘肃兰州的一种美食了，而是甘肃兰州的一种美食的象征了。

兰州牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，吃起来十分的有嚼劲，很有筋道，吃过的人都很喜欢！

甘肃必吃美食：浆水面

浆水面是甘肃特色小吃，甘肃人吃浆水面，配菜也讲究，吃得最多的就咸菜，因为吃了浆水面再配上咸菜，绝对的一绝！尤其是在夏天的时候，所以在夏天，不要忘记了要吃浆水面哦！

浆水面其味酸、辣、清香，别具一格，浆水面类是常见小吃，浆水面适合在夏天吃，在夏天吃是很清热解暑的，浆水面的味道较为酸爽，吃起来给人的感觉就是很清爽很香，很好吃，制作浆水的方法很简单，用坛子，放在锅台上，再放入莲花菜或芹菜，之后，倒入面汤，在高温中发酵就变成浆水了。

甘肃必吃美食：羊杂碎汤

羊杂碎汤十分好喝，羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制而成的一种美味食物，羊杂碎汤在甘肃十分有名气，而且如果你爱吃的话，估计你吃一碗就会还想吃第二碗的，羊杂碎汤是我自己很喜欢吃的一种美食了，

在甘肃吃的是最为地道的，不知道你是不是这样认为的，反正我自己就是这样觉得了，如果大家喜欢可以去吃吃看这道美食。

甘肃必吃美食：臊子面

臊子面在甘肃陇东等地流行，历史悠久。臊子面的做法简单，先把臊子做好后，再倒入胡萝卜末，同时旺火翻搅，放 入碘盐。放入味精、花椒等调味品。然后再下入面条，基本上这样坐下来，一晚香气扑鼻的臊子面就可以说是做好了。

臊子面具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特点。面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老幼皆宜。其中也含有配菜比如豆腐，鸡蛋等，做法简单。臊子就是肉丁的意思，臊子面的地位十分的重要。

甘肃必吃美食：兰州酿皮子

兰州酿皮子味美爽口，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，青黄红白色泽鲜亮诱人。入口细腻润滑，酸辣筋斗、柔韧可口，是一种大众化的清凉面食。兰州酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。

兰州酿皮子在和别的美食中有着和别的美食不一样的口味和自己的独特之处，所以我很喜欢吃这道美食，不知道你们大家喜欢吃吗？