饵块在云南有着悠久的历史，云南人把饵块叫做“粑粑”，制作过程就是选用优质大米经过泡、蒸、舂、揉做成的一种大米制品，做为一种特色食物饵块在云南的每个角落都深受人们的欢迎，饵块的吃法也是各式各样常见的有烧饵块、烤饵块、煮饵块、炒饵丝等等，在昆明给人印象最深刻的就是烧饵块。
薄饼样子的饵块放在炉火上烤熟，一般烤熟的饵块中间会鼓起来。
旁边放着各种酱料，白菜、胡萝卜、土豆丝、豆芽等小菜根据自己喜爱添加。
烤熟的饵块放在圆板上涂上喜酱汁加上自己喜爱的小菜，卷起来就成了正宗的烧饵块。
这样的烧饵块看着是不是特别有食欲，烧饵块味道独特越嚼越香，来云南旅游的小伙伴一定要记得品尝！
