每年公历5月5日、6日或7日，太阳到达黄经45度时为立夏节气。立夏表示即将告别春天，是夏日天的开始。
古时候在立夏这一天有“立蛋”的习俗,指的就是立鸭蛋，所以立夏有吃鸭蛋的习俗，鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美。无锡民间历来有立夏尝三鲜的习俗,有的地方还有立夏吃霉豆腐的习俗，说吃了霉豆腐就不会倒霉。浙东农村立夏有吃"七家粥"的风俗,立夏节时,家家户户互相赠送豆、米，加上黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，人们认为吃了这种粥就会邻里和睦。杭州人每逢立夏，都会备了果品饼铒，在亲戚邻居之间，互相敬茶、馈赠，叫做"立夏吃七家茶"。
立夏也是人们易于感冒的时期，所以不论吃什么，我们都应以低脂、低盐、多维、清淡为主。
