何不食肉糜的本意是——为什么不吃肉粥呢？指对事物没有全面认知。也指没有亲身经历过的人对别人的处境或行为妄加评论或建议。何不食肉糜是晋惠帝执政时期的一个名词，出自《晋书·惠帝纪》。
全文
帝尝在华林园，闻虾蟆声，谓左右曰：“此鸣者为官乎，私乎？”或对曰：“在官地为官，在私地为私。”及天下荒乱，百姓饿死，帝曰：“何不食肉糜？”其蒙蔽皆此类也。
译文
司马衷曾经在华林园里游玩，听到蛤蟆咕呱咕呱的叫声，就对侍从们说：“这叫唤的东西是官家的还是私人的？”侍从们说：“这叫唤的东西在官家地就是官家的，在私人地就是私人的。”到了天下灾荒的年岁，百姓饿死，司马衷竟然问：“他们为什么不吃肉粥呢？”他的昏聩痴顽都是这种样子的。
晋惠帝人物简介
晋惠帝（本名：司马衷，259年-307年），字正度，晋武帝司马炎次子，生母武元皇后杨艳，西晋第二位皇帝，在位17年。晋惠帝为人痴呆不任事，初由太傅杨骏辅政，后皇后贾南风杀害杨骏，掌握大权。在八王之乱中，赵王篡夺了帝位，并将惠帝囚禁于金墉城。齐王与成都王起兵反司马伦，迎晋惠帝复位。之后惠帝又由诸王辗转挟持，形同傀儡，受尽凌辱。306年，东海王将其迎归洛阳。次年，惠帝去世，时年48岁，谥号孝惠皇帝，葬于太阳陵。
