炒三丁是是一道很受欢迎的家常菜之一，将三种食材切丁，然后一起炒，口味咸鲜。不同的食材，有着不同的营养价值，而且吃起来口感丰富，大家都非常喜欢，感兴趣的小伙伴可以跟着这个步骤一起来做一下！
三丁怎么炒
食材：
胡萝卜150克、茭白150克、芹菜100克、姜1块、蒜2瓣、生抽3克、盐1克、鸡精1克。
炒三丁的家常做法：
1、胡萝卜洗净切丁，茭白洗净切丁，芹菜洗净切丁；
2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，再放入胡萝卜丁、茭白丁炒至断生；
3、放入芹菜丁翻炒/1分钟左右；
4、最后，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。
小贴士：
胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。同时，胡萝卜中的维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。
