【品质特征】
白糖罂荔枝果肉爽脆，味清甜，品质优良，丰产性强。
【产地环境】
高州县属南亚热带季风气候，全境处北回归线以南，夏季长，秋季短，日照时数长，季节性不明显。良好的环境资源适宜种植荔枝！
【选购技巧】
新鲜番荔枝应该色泽鲜艳，个大均匀，皮薄肉厚，质嫩多汁，味甜，富有香气。挑选时可以先在手里轻捏，好的番荔枝的手感应该发紧而且有弹性。
【食用方法】
一、直接食用；
二、泡酒：荔枝酒是广东的特产，甘甜醇香；
三、做成糕点：荔枝糕等传统广式糕点是当地人下午茶的必备点心。
【如何储存】
新鲜荔枝的保存时间因保存方法而定。荔枝从树上摘下开始算，直接裸露放在地上3天左右变色、变味。用朔料胶袋密封，将袋中的空气尽量挤出可以降低氧气比例以减慢氧化速度，提高保鲜的效果。用塑料胶袋密封放在冰箱2-4摄氏度保鲜，可以保存在7天左右荔枝不变色、不变味。在冰箱冰柜盒内，延长至20天，荔枝将结冰。
