黄豆洗净，浸泡一个晚上。浸泡后，将黄豆放入豆浆机里，磨成豆浆。过滤出豆渣，把豆浆放入锅中，煮开。碗里加入清水和白醋，混合均匀。将白醋放入勺子里，放进豆浆里转动，再加一点白醋。转3分钟停止，放置2分钟，开盖，豆腐脑就做好了。
豆腐脑怎么做
食材：
黄豆适量，清水，白醋
白醋做豆腐脑的方法
1、黄豆清洗干净，放入清水中浸泡一个晚上；
2、浸泡好后，将黄豆放入豆浆机里面，加入清水，磨成豆浆；
3、然后过滤出豆渣，把豆浆放入锅中，煮开；
4、碗里加入清水和白醋，混合均匀；
5、将白醋放入勺子里面，放进豆浆里转动，按照这样的方法，再加一点白醋；
6、转3分钟停止，放置2分钟，开盖，豆腐脑就做好了。
小贴士：
浸泡黄豆的盆一定要洗干净，不能有油。
白醋和清水的比例一般是7:3。
白醋不能加太多，否则口感会太酸。
