据说叉烧肉还可以用电饭煲做呢！是不是碉堡了呢？叉烧肉，肉质鲜美，嫩而不柴，咸淡适中。很多朋友喜欢吃，但又在抱怨叉烧肉很难做，不好控制火候。在这，小编就给大家推荐一个简单的叉烧肉做法。只要用电饭煲就能做啦！
材料：
猪肉（前肩肉）、食用油、洋葱、葱、红曲粉、白糖、大蒜、生抽、蚝油
首先我们制作叉烧肉所要用到的叉烧酱汁。先不急，慢慢准备好食材，心急就做不出美味了哟
1、洗净食材、将葱切成碎末状，将大蒜切块，姜切片。
2、在锅中倒入适量的食用油，将刚才切好的洋葱和蒜末倒入锅中，开小火炸一会儿。
3、待锅中传出香味后，将炸出的渣捞出扔掉。
4、依次在锅中加入一勺白酒、白糖、生抽、红曲粉、蚝油、少量清水。
5、大火将锅中食材烧至沸腾。
6、转为小火将锅中酱汁烧至浓稠状。
7、将做好的叉烧酱汁盛放在碗里，静置放凉。
8、将猪肉切成块状。
9、将猪肉置于碗里，均匀的按摩一下。将酱汁和猪肉一起放入保鲜盒中密封，腌制一天左右。
10、在电饭锅放一勺食用油。将处理好的姜片和葱放入电饭锅中。
11、将肉腌制好了之后，取出铺在姜片和葱上。
12、盖上电饭煲，调到煮饭模式等待。
