功效作用
大麦茶，流传于中国、日本、韩国，是将传统大麦炒制成焦黄冲泡饮用的饮品，其带有浓浓麦香，口感带有苦涩感。大麦茶味甘、性平，有消温解毒、健脾瘦身、清热解暑、助消化、去油腻的功效。
1、助消化
大麦茶中所含的淀粉酶和维生素能增加胃酸和胃蛋白酶，对于缓解病后微弱的食欲不振有良好作用。除此以外，大麦茶中的膳食纤维能促进肠蠕动，加快食物消化。
2、防治肥胖
大麦茶属粗粮食品，其中所含的膳食纤维有调整了消化吸收的功能，从而帮助延缓吸收营养物质，并且这些膳食纤维还能够产生饱腹感，避免人体因摄入过多热量，脂肪和碳水化合物导致肥胖症状出现。
3、降火
大麦茶中含有许多人体所需的微量元素和必需的氨基酸，矿物质和不饱和脂肪酸以及膳食纤维，不含咖啡因，茶碱，不会刺激神经，除了能解毒去油腻，对于上火引起的牙痛，咽喉肿痛，便秘等情况能起到一定的缓解作用。
4、防止便秘
大麦茶具有降温解毒、健脾减肥、清热解暑、去腥膻、去油腻、助消化的功效，可以消除胸闷腹胀之感，增强胃动力。久坐电脑前的白领一族不妨每天喝上几杯大麦茶，这样不仅可以消除多余脂肪，还可以有效的调节肠胃功能，防止便秘。
5、祛暑降温
夏季炎热喝大麦茶还可以解暑、利尿、止渴，尤其适合老年人酷暑季节喝，它能很快补充身体流失的水分，解除口渴感，恢复体内电解质的平衡，避免发生中暑。
6、防癌抗癌
大麦茶含有抑制癌变的特定物质，对癌症有一定的预防作用。大麦茶含有的特定抗癌物质是豆科植物含有的P-香豆酸和在药品中广泛使用的槲皮素。
7、美白肌肤
大麦茶中含有大量的维生素，特别是其中的维生素C、维生素E等成分能够帮助有效美白肌肤，清除肌肤斑点、色素。
8、提高身体免疫力
大麦茶中含有大量适合身体并且身体所需要的营养物质，长期坚持服用能够很好的补充身体所需营养，改善体质，提高身体免疫力。
禁忌：肠胃不好、便秘人群
肠胃不好的人不适合饮用大麦茶，喝了会感觉肠胃部不适，严重的可能会拉肚子习惯性便秘，肝、肾病患者和高血压、心脏病的人都不能饮用大麦茶因湿热或者食积引起的脘闷腹胀患者不能饮用大麦茶，否则会加重病情哺乳期妇女不能和大麦茶，会造成回奶。
