“塔尔寺三绝”是指酥油花、壁画、堆绣。其中，塔尔寺酥油花是青海省湟中县民间传统美术，国家级非物质文化遗产之一。它是一种用酥油塑形像物的特殊技艺，最早产生于西藏苯教，是施食供品上的小小贴花。
塔尔寺壁画是藏传佛教艺术品之一，是湟中县塔尔寺内最常见的、最富有特色的一种艺术形式，被称为该寺“艺术三绝”中的一绝。多用石质矿物颜料，色泽绚丽，经久不变。塔尔寺壁画或直接绘于墙上和栋梁上，多是绘于布幔上，悬挂或钉在墙壁上。
堆绣是在布幔上用各色布块粘贴、堆砌的大小佛像和周围点缀的花卉图案。它是塔尔寺独有的一种地方民族手工艺品。堆绣题材是以表现佛的各种活动为主，人物、山水、花卉、鸟兽等依据佛经故事情节制作，配以各色衬景，造型生动、立体感强，做工由许多绝妙之处，故塔尔寺把堆绣佛像视为珍贵文物，加以保存。
